LE VIGNE E GLI ULIVI

I vigneti di Pruneto si estendono per poco più di tre ettari, disposti lungo il versante meridionale della collina su cui poggia il podere. Le viti sono distribuite in due diversi vigneti, il primo con esposizione verso sud e il secondo a sud-ovest. Il vitigno prevalente è ovviamente il Sangiovese, affiancato da alcuni filari di Merlot e Canaiolo. La più vecchia delle nostre vigne risale al 1972, mentre la più giovane è stata impiantata nel corso del 2017. I terreni sono composti principalmente da galestro, hanno un buono scheletro pietroso a discreta profondità. L’altitudine delle vigne è di circa 550 m s.l.m.

Le ulivete che circondano il podere sono composte da circa duecento alberi, la maggior parte dei quali furono piantati negli anni ’50. Gli ulivi sono di varietà Leccino e la produzione di olio viene ad oggi impiegata interamente per uso familiare.

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