IL VINO

2016

PRUNETO CHIANTI CLASSICO DOCG

Uvaggio: 100% Sangiovese
 

Età media dei vigneti: tra i 20 e i 50 anni

Allevamento: cordone speronato, guyot, archetto toscano

Esposizione vigneti: sud-ovest e sud

Altitudine: tra 400 e 500 m s.l.m

Composizione del terreno: molto variegata tra i diversi vigneti, dalle argille del terreno più basso alle arenarie di quello più alto, in tutti i casi c’è grande presenza di scheletro a media profondità

Fermentazione: in tini di cemento

Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere da 30 hl

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

2015

PRUNETO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

Uvaggio:
100% Sangiovese
 

Età media dei vigneti: 50 anni.

Allevamento: guyot e archetto toscano.

Esposizione vigneti: sud-ovest e sud.

Altitudine: 500 m s.l.m.

Composizione del terreno: di natura principalmente sabbiosa, con grande presenza di scheletro e inerbimento totale

Fermentazione: in tini di cemento.

Invecchiamento: 30 mesi in botti di rovere da 30 hl.

Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

Azienda Agricola Pruneto, Radda in Chianti (SI) – info@pruneto.it – (0039) 0577 738013